DUE CIGNI DIACROSS Szakácskés kicsi 120mm

A Due Cigni DC-600 Diacross univerzális kés egy kompakt és sokoldalú japán konyhai eszköz, amelyet a legendás Sumikama késmanufaktúra tervezett. A 12 cm hosszú, molibdén-vanádium acélból készült penge HRC 56-58 keménységének köszönhetően kivételes tartósságot és precizitást biztosít.

A DC-600 univerzális késről:
A dinamikus konyhai környezetben ennek a késnek a hasznossága a praktikusság és sokoldalúság világítótornyaként ragyog. Strapabíró, mégis mozgékony pengéjével számtalan feladatra alkalmas, így minden séf nélkülözhetetlen társává válik. A zöldségek precíz vágásától az aromás fűszernövények aprításáig, a gyümölcsök előkészítésétől a húsok adagolásáig, ez az univerzális kés rugalmasan és precízen alkalmazkodik minden kulináris kihíváshoz. Kompakt és könnyen kezelhető formája ideálissá teszi a finomabb részletmunkákhoz is, mint például a paprika magozása vagy a sajt szeletelése.

A Diacross konyhai késeket a Sumikama Késmanufaktúra készíti a késgyártás világhírű fővárosában, Sekiben. A pengéket molibdénnel és vanádiummal dúsított rozsdamentes acélból kovácsolják, ami kiváló korrózióállóságot és élmegtartást biztosít. A markolat 18-8-as rozsdamentes acélból készül, texturált, csúszásmentes felülettel, ami biztos és kényelmes fogást garantál. Ezeket a mosogatógépben is tisztítható késeket rendkívüli könnyedségük és kiegyensúlyozottságuk teszi ideálissá a mindennapi használatra.

Műszaki jellemzők:

• Teljes hossz: 23,5 cm
• Pengehossz: 12 cm
• Pengevastagság: 2 mm
• Súly: 70 g
• Keménység: HRC 56-58
• Pengeacél: Molibdén-vanádium ötvözet
• Felületkezelés: Szatinált
• Markolat: W 1.4301 rozsdamentes acél
• Mosogatógépben tisztítható

Innovatív megoldások:

• Speciális molibdén-vanádium acélötvözet
• Szatinált felület a tapadásmentességért
• Texturált, csúszásmentes markolat
• Kompakt méret és könnyű súly
• Optimalizált pengegeometria

Felhasználási területek:

• Zöldségek aprítása
• Gyümölcsök hámozása
• Fűszernövények vágása
• Sajtok szeletelése
• Kisebb húsdarabok feldolgozása

Termékelőnyök:

• Kivételes élmegtartás
• Kiváló korrózióállóság
• Professzionális kivitel
• Ergonomikus kialakítás
• Rendkívül könnyű súly
• Sokoldalú felhasználhatóság

Technológiai újítások:
A molibdén-vanádium acélötvözet kivételes keménységet és élmegtartást biztosít. A kompakt méret és az optimalizált pengegeometria precíz munkát tesz lehetővé. A W 1.4301 rozsdamentes acél markolat texturált felülete biztos fogást garantál.

Gyártói háttér:
A kést a japán Seki városában található Sumikama késmanufaktúra tervezi és gyártja a Due Cigni számára. A Due Cigni 1896 óta készít prémium minőségű késeket az olaszországi Maniago városában. A FOX Group részeként a vállalat a fenntartható gyártás mellett kötelezte el magát, termékeit 58 országban forgalmazzák. A japán késsorozat a tradicionális japán késkészítési technológiát ötvözi a modern gyártási eljárásokkal.